Publié le 14/10/2020 à 16:45 / Lucie Grolleau

Viande bovine

Indicateurs de marché viande bovine du 14 octobre
Retrouvez les indicateurs de marché pour la viande bovine publiés par la FNB mercredi 14 octobre relatifs à la semaine 41.

Indicateurs de marché viande bovine du 14 octobre

Pour la semaine du 28 septembre au 4 octobre 2020 :

- Abattages : une très bonne semaine, avec de très bons volumes sur la vache laitière, de bons volumes en JB et une très faible baisse en allaitantes.
- Cotations : les cotations des JB perdent 1ct. Les cotations des vaches type viande sont stables et celles des broutards restent extrêmement basses. Les cotations italiennes du JB gagnent 2 cts.
- Stock JB viande : depuis le déconfinement (phase 2 – semaine 23), les surstocks (suivis pendant la période Covid) sont stabilisés, avec même une baisse. Ces surstocks correspondent à 1,1 semaine d'abattage (cumulés pendant 28 semaines), soit 13 700 JB.
- Exports maigre : cette semaine, les exports sont en légère baisse vers l'Italie et l'Espagne par rapport à la même semaine de 2019, avec des niveaux toujours hauts. Sur l'année, les exports sont quasiment stables vers l'Italie en comparaison à 2019 (depuis S11).


 

Les indicateurs sont présentés ci-dessous, dans la première page. En deuxième page, des explications pour lire ces indicateurs.

 

Source : FNB

 

 

 

 

 
Mots clés : COTATIONS FNB EXPORTATIONS ABATTAGES COÛT DE PRODUCTION INDICATEURS DE MARCHÉ VIANDE BOVINE STOCKS D'ANIMAUX